Författare Ämne: sorthonung  (läst 6902 gånger)

Utloggad Rune Hedberg

  • Medlem i Biodlingsföretagarna
  • Antal inlägg: 971
    • Lillabi
sorthonung
« skrivet: 17 feb 2014, 22:11 »
Någonstans - jag har glömt var - tror jag att det står att minst 40% av pollenet i honungen skall komma från ljung för att det skall få kallas ljunghonung. Finns det några kriterier någonstans för att definiera annan sorthonung (lind, maskros osv) ?
There is no truth in science. Science moves towards truth but never reach it.

Utloggad Johann Lang

  • Antal inlägg: 382
    • ALLT OM BIODLING
SV: sorthonung
« Svar #1 skrivet: 18 feb 2014, 11:21 »
Alf Andersson borde veta. Olika sorthonungar har olika mycket pollen av sorten och det finns säkert skattningar man gör efter skalor i England och tyskland. T-ex. lindhonung innehåller väldigt lite pollen, det ramlar ut blommorna och raps mycket.
Det ska vara minst 50% av sorten honung.