Forum för yrkesbiodling

Biodling => Honung => Ämnet startat av: Anders Ljung skrivet 11 sep 2007, 08:22

Titel: Honungsört/sötväppling
Skrivet av: Anders Ljung skrivet 11 sep 2007, 08:22
Hej, finns det någon som har erfarenhet av "ren" honung från honungsört respektive sötväppling. Hur den uppför sig vid kristalliseringen, t.ex. om den är som raps eller som rallarros?
Tacksam för alla tips.
Mvh Anders
Titel: SV: Honungsört/sötväppling
Skrivet av: alf andersson skrivet 16 okt 2007, 18:29
Honung från Facelia kristalliserar långsamt och har en tendens att bli grovkorning, bör därför ympas.

Honung från både den gula och den vita Sötväpplingen kristalliserar snabbt och blir finkorning.