Författare Ämne: Aromer i honungen...  (läst 8634 gånger)

Eyvind

  • Gäst
Aromer i honungen...
« skrivet: 02 feb 2008, 15:23 »
Hej!

Aromer i honungen är förbjudet enligt Livsmedelsverket:  http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=8279&epslanguage=SV

De som blandar aromer och honung är med andra ord inte på rätt sida av Livsmedelslagen, kolla länken ovan.

Anette Svensson

  • Gäst
SV: Aromer i honungen...
« Svar #1 skrivet: 02 feb 2008, 17:58 »
Utdrag ur texten;
#Exempelvis mjölk och honung får inte innehålla aromer. Vill man tillsätta aromer måste produkten säljas under ett annat namn och förses med en ingrediensförteckning.#

Hur kallar man honung för något annat än honung?

Utloggad Ove Kaye

  • Antal inlägg: 110
    • Dalslandshonung
SV: Aromer i honungen...
« Svar #2 skrivet: 02 feb 2008, 18:22 »
De som blandar aromer och honung är med andra ord inte på rätt sida av Livsmedelslagen skrev Eyvind, men de som blandar honung och aromer men inte kallar det honung utan bikupemums och skriver på etiketten vad burken innehåller borde fortfarande vara på rätt sida, eller hur?
Välfärd är att leva på andras arbete

Göran Frick

  • Gäst
SV: Aromer i honungen...
« Svar #3 skrivet: 02 feb 2008, 18:33 »
Jag har ställt frågan om man skall tolka det som Ove K gör till Livsmedelsverket direkt. Vi får se vad de svarar.

Utloggad Jens Larsen

  • Antal inlägg: 767
    • Honungssigillet - sigilletiketter för din honung
SV: Aromer i honungen...
« Svar #4 skrivet: 02 feb 2008, 18:59 »
Om vad troll på internet är och hur man hanterar dem:
http://curezone.com/forums/troll.asp

Eyvind

  • Gäst
SV: Aromer i honungen...
« Svar #5 skrivet: 02 feb 2008, 20:31 »
Hej!
Det är om man läser vidare på Livsmedelsverkets länk tillåtet att blanda aromer och honung. Men det är då enligt länken något annat än Honung som erhålls. Men då måste produkten säljas under ett annat namn än Honung och förpackningen skall förses med en ingrediensförteckning.

http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=8279&epslanguage=SV


Utloggad Björn Jacobson

  • Medlem i Biodlingsföretagarna
  • Antal inlägg: 1 466
SV: Aromer i honungen...
« Svar #6 skrivet: 03 feb 2008, 14:27 »
Det finns ett "Honungsdirektiv" EU 2001 / 110 av 20 dec. 2001  och
Livsmsdelsverkets  LIVSFS 2003 : 10
Båda säger att för att få kallas honung får inga livsmedeltillsatser ha till-
sats. och inget ha avlägsnats. Jmf  Matlagningshonungen från HF där etiketten måste ändras.
. Honung     m e d     t.ex. citron är tillåtet som beteckning i Sverige. Detta godkännande tillkom  före Honungsdirektivets antagande
Men det får inte heta Citronhonung.

Utloggad Gideon Önnestam

  • Antal inlägg: 189
SV: Aromer i honungen...
« Svar #7 skrivet: 03 feb 2008, 17:23 »
Det här har debaterats många gånger. Och LIVSMEDELSVEKET   har svarat på hur ettiketten ska vara utformad.
Det var för några år sedan precis som Björn skriver.
Honung smaksatt med.........Citron  osv.

Men en varning! Använd inte arom-ämnen eller essenser. Ni har ingen koll på vad dom innehåller.
Däremot så kan ni använda livsmedelsgodkända eteriska oljor.

Finns många smaker.

Gideon

Eyvind

  • Gäst
SV: Aromer i honungen...
« Svar #8 skrivet: 04 feb 2008, 17:06 »
Hej!
Föreskrifter om aromer ändrade. 2004 - 06 - 16.
Läs igenom länken nedan:

http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=8279&epslanguage=SV

Det går sedan att diskutera Honung och Aromer. ;)

Göran Frick

  • Gäst
SV: Aromer i honungen...
« Svar #9 skrivet: 05 feb 2008, 12:47 »
Så här ser svaret från Livsmedelsverket ut:
"Ja, beteckning på produkten får vara "Honung med Ingefära" och produkten ska ha en ingrediensförteckning, där ingredienserna anges i fallande storlek.
Det samma gäller t.ex. "mjölk med chokladsmak".

Hälsningar
Åsa Eneroth
Upplysningen"

Då vet vi vad som gäller. I och för sig ingen stor överraskning.